Marocco – Chicken
Kip:
– 1 pond kipfilet filets met boter
– 1 eetlepel azijn
– 1 el Worcestershiresaus
– 1/2 theelepel zout
– 1/4 theelepel zwarte peper
– 1/2 theelepel gedroogde oregano
– 1/2 theelepel gedroogde basilicum
– 1/4 theelepel gerookte paprikapoeder
– 1 theelepel geperste knoflook
– 1 theelepel gemalen gember
– 1 el olie smaakloos
Saus:
– 1/2 kop kippenbouillon
– 1/2 kopje tomatenpuree of je favoriete Marinara-saus
– 1/2 kopje room op kamertemperatuur
– 1/4 theelepel zout
– 1/4 theelepel chilivlokken
Instructies:
– Marineer de kipfilets in alles wat onder kip staat. Laat het minimaal 15 minuten zitten.
– Voeg de kipfilets toe aan je pan en kook ze op middelhoog vuur.
– Laat ze aan beide kanten ongeveer 4 minuten koken, of totdat ze een mooie korst krijgen.
– Verwijder de kipfilets zodra ze gaar zijn.
– Gebruik dezelfde pan en voeg de ingrediënten toe die vermeld staan voor de saus.
– Breng de saus aan de kook, zet het vuur lager en laat het 3 minuten sudderen, of tot het iets dikker is.
– Voeg de kipfilets weer toe en laat ze 2-3 minuten in de saus sudderen, zodat ze wat smaak kunnen opnemen.
Eet smakelijk!