Instructies:

– Breng een grote soeppan met royaal gezouten water aan de kook. Voeg de spaghetti toe en kook tot bijna al dente.
– Verhit de olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de gesneden knoflook en gemalen rode pepervlokken toe en bak gedurende 3 tot 5 minuten, of tot het licht goudbruin is.
– Gebruik een tang om de pasta over te brengen naar de gebakken pan, samen met een halve kop heet zetmeelrijk pastawater. Roer de pasta voortdurend door totdat deze gelijkmatig bedekt is met de knoflooksaus. Als de saus er iets te droog uitziet, voeg dan nog een kwart kopje zetmeelrijk pastawater toe.
– Serveer onmiddellijk terwijl het lekker warm is, gegarneerd met peterselie.

Eet smakelijk!