Instructies:
– Meng de ui en knoflook met een beetje water tot een pasta.
– Verhit de olie en voeg de ui-knoflookpasta toe.
– Bak een paar minuten tot de geur van rauwe uien verdwijnt.
– Voeg de kruiden toe en kook op laag vuur gedurende een paar minuten (ongeveer 4-5 minuten) tot ze aromatisch zijn.
– Voeg de stukjes vis toe en meng voorzichtig. Voeg de kokosmelk, het zout en het water toe.
– Meng goed en breng aan de kook. Zet het vuur lager, dek af en kook tot alles gaar is (ongeveer 6-8 minuten).
– Controleer de kruiden. Serveer warm.

– Eet smakelijk!