Instructies:

Marinade:
– Doe de marinade-ingrediënten in een kom. Voeg de kip toe aan de kom en masseer zodat alle kip onder de marinade zit. Marineer minimaal 2 uur, bij voorkeur 3 uur, idealiter 12 uur en niet langer dan 24 uur.

Tzatziki:
– Snijd de komkommer in de lengte doormidden. Gebruik een theelepel om de waterige zaden eruit te schrapen. Rasp de komkommer grof met een doosrasp. Wikkel het vervolgens in keukenpapier of een theedoek en knijp om overtollige vloeistof te verwijderen.
– Doe de komkommer in een kom. Voeg de overige ingrediënten toe en meng om te combineren. Laat het minstens 20 minuten staan, zodat de smaken zich kunnen vermengen.

Salade:
– Combineer ingrediënten in een kom.

Gyros:
– Verhit 1 eetlepel olie in een koekenpan op middelhoog vuur.
– Haal de kip uit de marinade. Kook de kip 2 tot 3 minuten aan elke kant, tot hij goudbruin en gaar is.
– Haal de kip van de grill/braadpan op een bord.
– Als uw kippendijen groot zijn, moet u ze mogelijk snijden. De mijne waren klein.
– Neem een ​​pitabroodje of platbrood (bij voorkeur opgewarmd) en leg dit op een stuk bakpapier (of gebruik aluminiumfolie). Leg wat salade in het midden van het brood en beleg met kip en tzatziki.
– Rol de wrap op en omsluit hem met bakpapier. Draai het uiteinde met het overtollige perkamentpapier om het vast te zetten en knip het indien gewenst af.

Eet smakelijk!