Suriname – Gheorgrie
![]()

– 1 kop kikkererwten (ingeblikt of gespoeld en een dag geweekt)
– 5-6 teentjes knoflook
– 1 kleine ui (fijngehakt)
– 2-3 rode pepers
– 1 ½ eetlepel olie
– zout naar smaak
Instructies:
– Was de kikkererwten en laat ze een dag weken, of gebruik kikkererwten uit blik (wel eerst afspoelen).
– Pureer de knoflookteentjes en de peper grof in een vijzel.
– Doe de olie in een pan en voeg de knoflook- en peper pasta en de gehakte uien toe. Kook dit een paar minuten en voeg de kikkererwten toe. Meng het tot de kikkererwten half krokant worden en voeg zout naar smaak toe. Serveer warm en geniet ervan!
Eet smakelijk!


